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意大利没有肉酱面?

2019-07-12 02:05:08 | 来源:英俊邱市网 | 热度:2742 | 评论:0

为普及意菜知识,梅罗拉发起一项征集“意大利肉酱面”图片的活动,结果发现,全球各地均有“本土化”的“意大利肉酱面”。但这些面食水平参差,烹饪缺乏统一标准,几乎任意一层面加一层肉酱的食品,都被称作“意大利肉酱面”。

意大利《本地报》称,正宗的意式餐厅将“意大利肉酱面”称作“意大利肉酱扁卷面”(tagliatellealragù)。正宗的做法是用意大利宽面配以慢煮肉酱,再撒上芹菜、胡萝卜、洋葱、番茄酱后,慢慢和红酒一起炖。(刘皓然)

李慧琼说,广大香港市民一定会以零容忍的态度坚决反对“港独”,以坚强定力坚决维护“一国两制”,紧紧抓住融入国家发展大局的机遇,发展经济、改善民生,着力加强宪法和基本法宣传教育,大力支持青少年成长发展,始终维护社会和谐稳定。在中共中央的坚强领导和内地同胞的大力支持下,香港特区政府和香港市民团结奋斗,一定能够合力推动香港形势持续稳中向好,一定能够跑出新时代香港发展“加速度”,续写狮子山下香江繁荣新传奇。(记者刘慧、吴嘉林)

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据了解,为加强京津冀学校美育与文化传承的交流互动,促进协同发展与共同提升,在天津市美学学会美育专业委员会的倡导下,天津美育工作者在为东门里小学给予音乐设施支持的同时,与当地共建“音乐传习室”。借助这一平台,天津交响乐团将定期选派艺术家到东门里小学开展支教帮扶,东门里小学也将选派音乐教师到天津免费拜师学艺。河东区嵩山道小学、河北区靖江路小学与东门里小学结成“童声合唱友好校”,定期互派教师采风体验、观摩学习,双方合唱团定期开展学校美育研学实践活动。

意大利没有“意大利肉酱面”?为消除美食界长期存在的“重大误会”,意大利博洛尼亚市长最近亲自出面科普,称“意大利肉酱面”这一概念遭到滥用。实际上,游客在意大利无法找到心目中的“意大利肉酱面”。

据了解,“意大利肉酱面”在菜单上通常写作“博洛尼亚肉酱面”(SpaghettiBolognese),为此,不少食客认为其发源地是意大利博洛尼亚市。但据英国《每日电讯报》2月27日报道,博洛尼亚市长梅罗拉周三明确表示,“意大利肉酱面”并非博洛尼亚特产,“我们不做这种肉酱面,却在全世界都很有名,太奇怪了。”

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